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Pellegrino Artusi - 
LA SCIENZA IN
CUCINA E L'ARTE
DI MANGIAR BENE
 
Volume 1
Versione E-Book
Formato 15 x 21

Costo E-Book
Euro 9,50

 
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  UNA PER UNA ECCO LE RICETTE DE "LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE" DI PELLEGRINO ARTUSI, TRA I PRIMI MANUALI DI CUCINA AL MONDO. RIVISITA LA GASTRONOMIA OTTOCENTESCA TRA CUCINA E CULTURA, REALIZZANDO PIATTI SORPRENDENTI TUTTI DA GUSTARE.  
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Estratti da:
LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE

di Pellegrino Artusi
 
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  SFOGLIA I QUADERNI 

 
    Minestre in brodo  /1        
 
    Minestre asciutte   /2      
 
       Dall'antipasto ai ripieni   /3
 
     Fritti   /4
 
       Tramessi, umidi e rifreddi   /5
 
        Erbaggi e legumi   /6
 
        Piatti di pesce   /7
 
        Arrosti   /8
 
      Pasticceria   /9
 
     Torte e dolci al cucchiaio   /10
 
        Sciroppi, conserve e liquori   /11 
 
         Gelati   /12 
 
         Cose diverse   /13
 
         La cucina per gli stomaci deboli   /14 
 
         Note di Pranzi  /15 
 
 
 
 
 
     

   
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